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Georgiienne
Salada mauricio
Esta receita é semelhante a uma servida em um restaurante popular no centro de Detroit. Tem alface, queijo suíço, presunto, peru, azeitonas e um molho cremoso.
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Ingredientes
- Vestir:
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
- 1 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1 1/2 colher de chá de suco de cebola
- 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 ovo cozido, em cubos
- Salada:
- 400 gramas de presunto cozido, cortado em pedaços de 1,25 centímetros
- 400 gramas de peito de peru, cortado em tiras
- Queijo suíço de 397 gramas, cortado em tiras
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo picles de pepino picante
- 1 alface iceberg de cabeça - enxaguada, seca e desfiada
- 16 azeitonas verdes recheadas de pimentos
preparação
-
Prepare o molho, misturando o vinagre, o suco de limão, o suco de cebola, o açúcar, o Dijon, a mostarda seca e a maionese. Adicione a salsa e o ovo; misture bem.
-
Em uma tigela grande, misture o presunto, o peru, o queijo e o picles. Adicione o molho e misture bem. Divida a alface entre os pratos, cubra com salada e guarneça cada prato com 2 azeitonas.
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