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Salada de ovo em barcos de squash
 
 
6 PorçõesPTM20 min

Salada de ovo em barcos de squash


Abóbora amarela é escavada e cheia de salada de ovo.Uma ótima maneira de usar os ovos de Páscoa que sobram.

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preparação

  1. Levar uma panela grande de água para ferver em fogo médio-alto.Corte abóbora ao meio longitudinalmente.Remover e descartar polpa.Livre as metades de abóbora, colocando em água fervente por cerca de 30 segundos.Plunge squash em água gelada para parar de cozinhar.
  2. Em uma tigela média, misture os ovos picados, aipo, pimenta vermelha, azeitonas verdes fatiadas, queijo ralado, manjericão, endro e maionese. Tempere com pimenta de caiena e sal temperado. Misture bem.
  3. Coloque a mistura de ovos nas metades de abóbora, amontoadas, se necessário. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente.


Nutrição

CaloriesCalorias

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