Ervilha, jicama e salada de caju

Name: ervilha, jicama e salada de caju
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pacotes (85 gramas) de ramen noodles (pacotes de sabores salvos para outro uso) quebrados em pedaços; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de gengibre moído; pimenta preta a gosto; pimenta preta a gosto; 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado; 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado; 2 (284 gramas) empacotam ervilhas congeladas, descongeladas; 1 jicama, descascada e cortada; 2 (227 gramas) latas de castanhas de água, drenadas e cortadas em cubos; 3 talos de aipo picado; 3 cebolas verdes picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de caju

Ingredientes

preparação

Torrar o macarrão seco em uma frigideira em fogo médio até dourar, mexendo com freqüência, cerca de 10 minutos. Espalhe o macarrão em uma tigela grande para esfriar; Reserve o molho mexendo o vinagre, o molho de soja, o alho, o gengibre, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta-do-reino juntos em uma tigela pequena. Bata no óleo de amendoim e no óleo de gergelim até obter uma mistura.
Combine as ervilhas, jiciama, castanhas de água, aipo, cebolinha e castanha de caju na tigela contendo o macarrão torrado. Despeje o molho por cima e misture imediatamente antes de servir.