Salada de arroz com frango

Name: salada de arroz com frango
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 litro de vinho branco ou caldo de galinha; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 dente de alho picado; 3/4 colher de chá de gengibre moído, dividido; 500 gramas de peito de frango sem pele; Caldo de galinha de 3/4 de litro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grão longo cru; 1 pacote (284 gramas) ervilhas congeladas, descongeladas; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo cebolas verdes fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos; 2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos; VESTIDO:; Vinagre de cidra de 60 litros; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de chá de mel; 1 dente de alho picado; Gengibre chão traço

Notas Janne Rowe de Wichita, Kansas, "Eu começo esta salada por peecing peitos de frango em uma mistura de vinho branco, alho e suco de limão. Dá-lhes grande sabor e ajuda a mantê-los úmidos." O frango em cubos, legumes e arroz cozido são jogados com um saboroso molho caseiro.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente grande, misture o vinho, suco de limão, alho e 0,25 colher de chá de gengibre.Trazer a ferver; reduza o calor. Adicione a galinha; caçar, descoberto, em fogo médio-baixo por 15 minutos ou até que um termômetro lê 170 ° .Remover frango de cozinhar legal.
Em uma panela grande, leve o caldo e restante gengibre para ferver. Mexa no arroz.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que seja absorvido e o arroz esteja macio. Fluff com um garfo.
Transferir para uma tigela grande; cool.Adicione as ervilhas, cebola, aipo e pimenta.Corte frango em pedaços pequenos; adicione à mistura de arroz e misture.
Bata os ingredientes do molho; regue com salada e misture bem.