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Brad J Hall
Salada de frango laranja
Esta salada refrescante de Sue McKenney de Eagle, Michigan, faz uma ceia leve maravilhosa em uma noite quente de verão. Ou deixe o frango de lado e sirva como acompanhamento para melhorar qualquer prato principal. É certo que também se tornará um favorito em sua casa. .
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Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso (400 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de framboesa
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo seções laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo salada mista rasgada
- 2 costelas de aipo, finamente cortadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo seções laranja
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado
preparação
-
Grelhe o frango, descoberto, em fogo médio por 6-8 minutos de cada lado ou até que os sucos corram bem. Corte e reserve. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar, o suco de laranja, o azeite, a salsinha, o sal, a pimenta e a pimenta. molho de pimenta; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture a salada verde, aipo, laranja seções, cebola e cranberries. Divida entre pratos individuais. Cubra com frango. Regue com molho. Polvilhe com amêndoas.
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