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SusieQ88
Salada caesar com cebola croutons de pão
Encontrei esta receita em Bon Appetit há vários anos. O maior desafio é resistir à tentação de comer todos os croutons antes de fazer a salada! Eles são muito crocantes e muito bons.
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Ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 gotas de molho de pimenta (como tabasco)
- 2 cabeças de alface romana, rasgadas em pedaços pequenos
-
Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 3 bagels de cebola, cada um cortado em 2 semicírculos
preparação
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Para Croutons :.
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Preaqueça o forno a 325.
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Combine a manteiga derretida com azeite e alho picado em uma tigela grande.
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Triture os bagels em rodelas de 2/3 de centímetro de espessura. Coloque em uma tigela com uma mistura de manteiga e misture bem.
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Espalhe pedaços bagel revestidos na assadeira.
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Asse até ficar crocante e dourado, cerca de 30 minutos.
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Legal.
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Para salada e molho:
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Bata os primeiros 8 ingredientes em uma tigela.
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Combine alface, queijo parmesão e croutons em uma tigela grande.
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Adicione o molho, misture bem e sirva.
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Adorei