Salada caesar com cebola croutons de pão

Name: salada caesar com cebola croutons de pão
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 2 dentes de alho picados; 2 gotas de molho de pimenta (como tabasco); 2 cabeças de alface romana, rasgadas em pedaços pequenos; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 1/2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 3 bagels de cebola, cada um cortado em 2 semicírculos

Encontrei esta receita em Bon Appetit há vários anos. O maior desafio é resistir à tentação de comer todos os croutons antes de fazer a salada! Eles são muito crocantes e muito bons.

Ingredientes

preparação

Para Croutons :.
Preaqueça o forno a 325.
Combine a manteiga derretida com azeite e alho picado em uma tigela grande.
Triture os bagels em rodelas de 2/3 de centímetro de espessura. Coloque em uma tigela com uma mistura de manteiga e misture bem.
Espalhe pedaços bagel revestidos na assadeira.
Asse até ficar crocante e dourado, cerca de 30 minutos.
Legal.
Para salada e molho:
Bata os primeiros 8 ingredientes em uma tigela.
Combine alface, queijo parmesão e croutons em uma tigela grande.
Adicione o molho, misture bem e sirva.