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MARGOC
Saguá gula melaka
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Ingredientes
preparação
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Lave bem o sagu e mergulhe em água por alguns minutos.
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Coe o sagu, leve 800ml de água para ferver e adicione sagu.
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Mexa constantemente com um batedor até que o sago fique transparente.
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Escorra e lave com água fria.
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Adicione o açúcar e o sal e misture bem.
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Colher em copos de servir individuais e relaxe no refridgerator.
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Corte o açúcar de palma em uma panela e derreta em fogo baixo com 2 colheres de sopa de água.
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Para servir, coloque um pouco do xarope de açúcar de palma e do leite de coco sobre o sagu gelado em camadas.
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Sirva o xarope extra e leite na mesa para adicionar enquanto você está comendo.
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Esta é uma ótima sobremesa malaia frequentemente servida em restaurantes na Malásia.
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O açúcar de palma é marrom escuro e quebradiço - também conhecido como jaggery ou gur - é feito da seiva reduzida da palma de açúcar ou da palma de palmeira.
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Tente encontrar as coisas reais como você não pode realmente substituir.
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Sago de pérola é um amido extraído do sagu e outras palmeiras tropicais que é semelhante ao tapico.
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Quando está cozido, parece pequenas bolas translúcidas.
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