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Navakris
Saboroso taco terça-feira deleite! tacos de feijão muito vegetarianos.
Eu amo comida mexicana, mas estava procurando uma opção mais saudável para compartilhar. Minha família devora esses tacos saborosos sempre que eu os faço. - Amanda Petrucelli, Plymouth, Indiana
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (411 gramas) de tomates em cubos sem sal, escorridos
- 4 tortillas de trigo integral (20 centimetros), aquecidas
- Coberturas opcionais: alface picada, queijo cheddar ralado, abacate em cubos, creme azedo e salsa
preparação
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Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola e jalapeno; Cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o alho e os temperos; Cozinhe 1 minuto a mais. Misture o feijão e o tomate; calor através.
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Sirva a mistura de feijão em tortillas com coberturas, conforme desejado.
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