Ruibarbo e pistache sobre iogurte grosso

Name: ruibarbo e pistache sobre iogurte grosso
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 talos de ruibarbo, termina e deixa aparado; 60 litros de água; 1/2 colher de chá de cardamomo; 1/4 colher de chá de noz moscada; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel de cor clara; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de água de rosas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo iogurte grego ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo iogurte regular, drenada durante a noite e refrigerada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pistácios, picados grosseiramente

Eu não fiz isso ainda.Minha irmã enviou isso para mim.Ela disse que eles só usaram 0,25 t cardamomo, porque eles não passaram a ser o sabor dominante.

Ingredientes

preparação

Corte o ruibarbo em pedaços de centímetro e coloque em uma panela pequena com 60 litros de água.
Cubra e deixe ferver, em seguida, diminua o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
Quando o ruibarbo começar a amolecer, após cerca de 5 minutos, misture o cardamomo, a noz-moscada e o sal.
Quebre todos os pedaços grandes de ruibarbo.
Continue a ferver, coberto, até que o ruibarbo esteja completamente amolecido, cerca de 4 minutos a mais.
Retire do fogo e junte o mel e a baunilha.
Deixe esfriar.
Adicione a água de rosas.
Servir:.
Coloque 130 litros de iogurte de estilo grego em cada tigela e cubra com algumas colheres de sopa do ruibarbo.
Espalhe algumas colheres de pistaches por cima.