Rotini e queijo

Name: rotini e queijo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote macarrão rotini; 4 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta moída; 1 colher de chá de alho em pó; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano; 4 colheres de sopa de suco de limão

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Ingredientes

1 (454 gramas) pacote macarrão rotini
4 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta moída

1 colher de chá de alho em pó
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano
4 colheres de sopa de suco de limão

preparação

Cozinhe Rotini de acordo com as instruções da embalagem.
Na panela em fogo médio/baixo derreta a manteiga; misture a farinha, o sal, a pimenta e o alho em pó até ficar homogêneo.
Lentamente mexa no leite; leve para ferver e mexa até engrossar.
Retire do fogo e adicione ambos os queijos e suco de limão mexendo até que o queijo é derretido.
Combine o molho de queijo com o Rotini.
Polvilhe com salsa ou páprica para enfeitar.