Rolos doces havaianos

Em uma panela pequena, aqueça o suco de abacaxi em temperatura média-baixa até que o suco atinja cerca de 105 ° F.

Na tigela de um misturador de pé equipado com um acessório de remo, misture o fermento e 2 colheres de sopa de açúcar.

Uma vez que o suco de abacaxi esteja em temperatura, adicione à tigela. Mexa e deixe a mistura de levedura repousar por 5-10 minutos, ou até ficar espumosa.

Uma vez que o fermento é espumoso, adicione o açúcar restante, manteiga, extrato de baunilha e ovos; mexa para combinar.

Mude do encaixe da pá para o gancho de massa, e adicione uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha e sal. Mexa em baixo.

Continue adicionando farinha 1/4 litro de cada vez até a massa limpar os lados da tigela.A massa vai se sentir um pouco pegajosa.Ele leva Uma tigela com uma capacidade de 1,33 litros contendo farinha para os meus rolos.

Uma vez que a massa se une e limpa os lados, continue a amassar por cerca de 1 minuto.

Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer até que a massa tenha dobrado de tamanho, cerca de 1 hora e meia.

Forma de massa em rolos.Se você gostaria rolos menores, do tamanho do jantar, moldar em 24 rolos.Se você gostaria rolos maiores, do tamanho de pão, moldar em 12-18 rolos, dependendo do tamanho desejado.

Cubra os rolos com filme plástico e deixe os rolos crescerem até dobrar, cerca de 1 hora e meia.

Perto do final do segundo aumento, pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Asse rolos por cerca de 20 minutos (para rolos de tamanho de jantar), ou até que os rolos são dourados.

Imediatamente pincele os rolinhos com manteiga.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.