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Tracey Ferrari Posner
Pãezinhos pegajosos de papai noel
Eu esqueci de onde eu peguei essa receita, mas eles são tão bons. Eu geralmente levo isso para o trabalho e meus colegas de trabalho simplesmente os amam! Eu gosto especialmente de fazê-los nas manhãs de férias. Eles valem o tempo que leva para se preparar! Eles nunca duram muito tempo em qualquer lugar que eu levá-los.Eu sugiro esta receita para padeiros experientes.Editado 0,25 / 08 para corrigir quantidades de pacote de levedura.
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Ingredientes
- 2 (7 gramas) pacotes rápido levedura levedura
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
preparação
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Em uma tigela grande, misture levedura, sal, 1/2 litro de farinha e 170 litros de açúcar.
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Aqueça Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite e 6 T de manteiga.Espalhar gradualmente em ingredientes secos até misturar.
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Aumente a velocidade; bata 2 minutos. Bata em ovos e 1/4 de litro de farinha; Bata 2 minutos.
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Mexa em 1.25 litros de farinha.Massa 10 minutos massa.Forma massa em bola.Cubra e deixe repousar por cerca de 15 minutos.
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Enquanto isso, derreta 6 t manteiga.Misture nozes, canela e uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar.
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Unte a assadeira.
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Corte a massa ao meio e enrole no retângulo de 51 x centímetro. Você não deve precisar de farinha para rolar a massa.
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Pincele a massa com 0.33 da manteiga; polvilhe com metade da mistura de canela/açúcar.Roll em geléia roll fashion.Slice transversalmente.
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Repita com a outra metade da massa.Cobre e deixe crescer 30 minutos na panela.
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Em seguida, pincele com a manteiga restante (se necessário, derreta mais manteiga e derrame sobre os rolos).
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Asse de 25 a 30 minutos a 350 graus.
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Para Glaze: Na xícara, misture o açúcar de confeiteiro com 4 t de leite.
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