Rolos de pão de trigo mourisco e kefir

Name: rolos de pão de trigo mourisco e kefir
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 ovo; 400 ml de kefir; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de pimenta em pó; ervas frescas, de sua escolha picadas (manjericão, orégano, tomilho, coentro)

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Ingredientes

preparação

Bata o ovo, o kefir, o leite e o azeite durante 2-3 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Em uma tigela separada misture e misture o trigo-sarraceno, a espelta e a farinha de milho, o bicarbonato de sódio, o sal marinho, o pimentão em pó e as ervas frescas picadas.
Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e kefir, mexa até que todos os ingredientes estejam combinados. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, aqueça uma assadeira no forno a 250 ° C.Quando quente, retire do forno e cubra com papel manteiga. Com uma colher molhada, coloque pequenos e redondos botões de massa sobre a assadeira.
Asse no forno a 220 ° C por 5-10 minutos. Retire do forno, cubra com um pano de prato e deixe esfriar e amoleça levemente.