Rolos de panela de batata-doce

Name: rolos de panela de batata-doce
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo puré de batata doce; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 3 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 ovo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de canela em pó; Noz-moscada à terra do traço; Uma taça com uma capacidade de 9/10 litros contendo uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão

Esses rolos de concurso são um dos favoritos de meus irmãos, então eu os faço com frequência. Temperados com canela e noz-moscada, eles são ótimos ao lado de uma grande variedade de pratos, do frango a uma tigela de pimenta. - Carly Curtin, Ellicott City, Maryland

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione a batata-doce, manteiga, mel, óleo, ovo, sal, açúcar, canela, noz-moscada e 1/4 de litro de farinha.Bata em velocidade média até ficar homogêneo.Mexa-se bastante farinha restante para formar uma massa macia (a massa ficará pegajosa).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em 16 partes.Comando cada peça em uma bola.Ligue em duas panelas de cozimento untada de 9 polegadas.Cobre e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar.
Asse em 375 ° por 20-25 minutos ou até dourar.