Rolos de manteiga do sul

Name: rolos de manteiga do sul
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de fermento seco ativo; 3/8 litro de água fria; 1 colher de sopa de óleo vegetal

Levedura leve.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
2 1/2 colheres de chá de sal

1 1/2 colheres de sopa de fermento seco ativo
3/8 litro de água fria
1 colher de sopa de óleo vegetal

preparação

Misture a farinha, o açúcar, o sal e a levedura instantânea. Misture bem. Misture na água.
Transforme-se em uma superfície levemente enfarinhada. Prepare a mão por 20 minutos. Cubra a massa com óleo. Coloque a massa em uma tigela, tampa e prova por 1 hora.
Formar rolos e colocar em uma assadeira untada. Prova por 45 minutos.
Asse a 200 graus (205 C) por 12 a 14 minutos.