Rolos de geladeira rosados

Name: rolos de geladeira rosados
Cook time: 15 min
Total time: 300 min
Yield: 48
Ingredients: 1/4 litro de suco de tomate à temperatura ambiente; 130 litros de água morna (100 F/38 C); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo gordura derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de batatas; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo farinha de trigo ou conforme a necessidade

Suco de tomate e purê de batatas são os principais ingredientes para estes rolos rosados. Eles são tão deliciosos que saem do forno com um pouco de manteiga escovada no topo.

Ingredientes

preparação

Combine o suco de tomate, água, açúcar e sal em uma tigela grande, mexa até o açúcar eo sal dissolver e polvilhe o fermento sobre a mistura.Deixe repousar por 5 minutos até que a levedura amolece e começa a formar uma espuma cremosa.
Misture os ovos, o encurtamento e o purê de batatas, e bata na farinha para fazer uma massa macia. Continue por cerca de 5 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica, e coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo. a massa.Cobrir e leve à geladeira a massa por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Forre as assadeiras com papel manteiga e reserve.
Trabalhando em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em 4 partes iguais e corte cada uma em 12 pedaços pequenos. Role as peças em bolas, coloque os rolos a 5 centímetros de distância nas assadeiras preparadas, cubra com uma toalha e deixe os rolos subir em um lugar quente até o dobro, cerca de 2 horas.
Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).
Asse os pães no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, até que os topos estejam dourados.