Rolos de fermento de nó de abóbora

Em uma tigela grande, dissolver o fermento no leite morno.Adicione manteiga, açúcar, abóbora, uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ovos, sal e uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha. Acrescente o suficiente de farinha restante para formar uma massa macia.Vire para cima em uma superfície levemente enfarinhada ---- amassar até ficar homogêneo e elástico (deve levar cerca de 5-7 minutos) .Coloque em uma tigela grande untada e vire uma vez para graxa Cobrir com uma toalha limpa ou toalhas de papel e deixe crescer em um lugar quente até dobrar - leva cerca de 1 hora. vire para a superfície levemente enfarinhada; divida ao meio.Faça cada parte em 12 bolas (assim você terá 24 bolas no total) .Rolte cada bola em uma corda de 10 "; amarre em um nó e dobre as extremidades. Coloque 5 centímetros de distância em assadeiras untadas. novamente com toalhas e deixe crescer até dobrar - leva cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a água e 1 ovo restante.Quando os rolos são feitos dobrando novamente, escove-os com a lavagem do ovo.Queime 350 por cerca de 15-16 minutos ou até dourar levemente.Remova e sirva ou coloque prateleiras de arame para esfriar um pouco.Serve quente ou resfriado com manteiga ou manteiga de mel.