Rolos de creme ....... com batatas fritas

forre uma assadeira grande com papel manteiga.

Para o fabricante de pão.colocar o leite, o açúcar, a manteiga, a casca, a farinha de sal, o pão e o fermento, nesta ordem, na máquina de fazer pão.definir a massa. Se a massa não dobrar de tamanho, coloque em um local quente e deixe terminar de dobrar.

faça o creme e siga o resto das instruções como abaixo.

USANDO UM MISTURADOR ELÉTRICO - aqueça um pouco do leite em uma jarra no microondas. Misture a levedura mais 2 colheres de chá do açúcar. Sente-se por 10 minutos.

em uma tigela coloque o restante do leite, o açúcar, manteiga, casca de limão e sal.adicionar a mistura de fermento.

Coloque a farinha na tigela de um mixer.add os ingredientes.usando um gancho de massa, sove a massa por 15 minutos.

Coloque a massa em uma tigela limpa, cubra com um teatowel e deixe crescer, em um local quente até dobrar de tamanho.

faça o creme enquanto a massa está subindo.

em uma panela, bata o creme em pó juntamente com o leite até ficar bem misturado. adicione o açúcar.

em fogo baixo, leve o creme a ferver, mexendo.

retire do fogo.

Coloque o creme em uma tigela pequena e cubra a superfície com filme plástico para evitar que a pele se forme totalmente.

QUANDO A MASSA ESTÁ PRONTA - coloque-a em uma placa levemente enfarinhada e abra um retângulo de 5 mm de espessura.

Espalhe o creme por cima da massa. Prenda com as gotas de chocolate.

enrole bem, como um rocambole, começando pelo lado comprido da massa.

usando uma faca afiada, corte o rolo em 12 fatias iguais.

Coloque as fatias na assadeira, deixando espaço para se espalhar, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.

aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Escove com leite e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.

comer quente ou frio polvilhado com açúcar de confeiteiro.