Bolo de café de maçã

Name: bolo de café de maçã
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 cake, 9-12
Ingredients: 3 maçãs médias, fatiadas finas (eu usei Granny Smith); 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3/4 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga (ou gordura); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Eu tenho feito esta receita há anos e recebi muitos pedidos para a receita. Fonte: Five Roses Farinha Cookbook - que é um dos meus livros de receitas favoritas. Prepare a cobertura primeiro.

Ingredientes

preparação

Não é necessário descascar as maçãs, mas eu faço.
Combine as maçãs fatiadas, suco de limão, açúcar e canela em uma tigela pequena e reserve.
Combine os ingredientes secos - farinha, fermento em pó e sal em uma tigela, reserve.
Em uma tigela grande creme de manteiga, adicione o açúcar gradualmente, bata bem.
Bata os ovos em uma mistura cremosa.
Meça o creme de leite em uma tigela separada, adicione o bicarbonato de sódio, misture bem; o creme vai subir e ficar fofo.
Adicione o creme azedo à massa alternadamente com os ingredientes secos. Misture bem.
Despeje metade da massa em uma forma quadrada untada e enfarinhada de 9 ", com metade da mistura de maçã.
Adicione a massa restante e organize o resto das maçãs por cima.
Asse em forno 325 por 50-60 minutos.
Especially nice served warm. Enjoy!