Torrejas de pão cubano

Para o molho de cream cheese:

Combine a metade e meia, cream cheese, creme azedo, leite condensado, extrato de baunilha e sal em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.Refrigerar até que esteja pronto para uso.

Para o xarope de goiaba:

Combine a goiabada, o creme de sódio e o sal em uma panela e aqueça suavemente, até que a goiabada derreta em uma calda (para obter uma consistência extra-suave, use um misturador para purê de qualquer goiabada não derretida). grama do xarope de goiaba para o xarope torrejas.Leftover vai manter na geladeira por pelo menos 3 semanas.

Para o açúcar de bolacha:

Pulse os biscoitos Maria em um processador de alimentos até que desmoronem.Adicione o açúcar mascavo e sal e pulso para combinar.

Para as torrejas:

Misture a metade e meia, ovos, açúcar, extrato de baunilha e sal em uma tigela média (isso pode ser feito na noite anterior) e despeje a mistura em uma assadeira.

Mergulhe o pão na mistura de ovos por 30 segundos de cada lado e, em seguida, remova em um tabuleiro colocado sobre uma assadeira para drenar por um minuto ou dois.

Em fogo médio-baixo, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira média antiaderente.Freja a torrejas, duas fatias de cada vez, até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.Melhorou as restantes 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira antes de começar o segundo lote de torrejas.

Para servir, coloque dois torrejas em um prato. Regue generosamente com molho de cream cheese, depois com xarope de goiaba. Top com uma pitada de Maria cookie açucar e um pouco de açúcar em pó.