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LATEDRA75
Rolos de canela fosco
Esses belos pãezinhos de canela são absolutamente maravilhosos e têm o mesmo sabor dos que são vendidos no shopping. Recheados com uma cobertura de cream cheese doce, eles são mais bem servidos com café.Ou reaquecer os rolos restantes no microondas e aproveitar qualquer hora do dia. — Velma Horton, LaGrange, Califórnia
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Ingredientes
- 1-1/2 colheres de chá de leite
- 60 litros de água (70 ° a 80 °)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de canela em pó
- GEADA:
- 113 gramas de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 1-1/2 colheres de chá de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Na panela da máquina de pão, coloque os primeiros nove ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração da massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1-2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).
-
Quando o ciclo estiver concluído, coloque a massa na superfície levemente enfarinhada. Role em um retângulo de 17x10 polegadas. Espalhe com manteiga; polvilhe com açúcar mascavo e canela.Roll up, estilo geléia, a partir de um lado longo; costura centimétrica para selar.Corte em 21 fatias.
-
Coloque 12 fatias, com o lado cortado para baixo, em uma graxa de 13x9 polegadas. assadeira e nove rolos em um 9-in. assadeira quadrada. Tampa; Deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos.
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Asse a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar.Cool em prateleiras de arame por 10 minutos.
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Em uma tigela grande, bata os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo.
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