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John Pacheco
Rolos de canela do ponto foshee
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de pão
- 1/8 colher de chá de sal
- Fermento seco ativo de 14 gramas (eu uso a ação rápida para máquinas de pão)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 2 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Adicione todos os ingredientes secos a uma tigela grande de processador de alimentos ou misturador com gancho de massa. Misture bem.
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Derreta pau de margarina em panela e adicione o leite, aqueça até que o termômetro de doces atinge 115-120.Adicione ovos batidos a mistura de leite.Agora adicione a mistura de leite para secar os ingredientes e misture até ficar homogêneo.Coloque em uma tigela de aço inoxidável e cubra com o prato. Permitir a subir até dobrar de tamanho.Rola para fora em quadrado no tapete ou papel encerado.Spread 0,33 c manteiga macia todo massa enrolada.Misture canela e açúcar mascavo juntos e polvilhe toda massa.Use rolo de massa em sua direção e corte em 5 centímetros Fatias.Ligue em 11X13 levemente untado em pan.Cook em 400 por 15 minutos ou até dourar Enquanto isso, bata juntos cream cheese, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, 0,25 c manteiga e sal até cremoso.Espalhe sobre rolos de canela quentes.
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