Rolos de caixa de gelo canela fosco

Name: rolos de caixa de gelo canela fosco
Cook time: 35 min
Total time: 14 h 35 min
Yield: 24 rolls, 24
Ingredients: 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 130 litros de água morna; 2 colheres de sopa de leite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Uma xícara com uma capacidade de 80 ml que contêm encurtamento vegetal; 3 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de sal; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha; 4 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes

preparação

Em uma panela, aqueça Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite para escaldar, retire do fogo e deixe esfriar até ficar morna.
Em uma tigela, dissolva o fermento em água morna.
Adicione o leite fresco/escaldado, 80 litros de açúcar, gordura vegetal, fermento em pó, sal, ovo e 1/2 a 3/4 de litro de farinha.
Bata até amaciar.
Misture bastante farinha restante para fazer uma massa fácil de manusear.
Transforme a massa em uma tábua enfarinhada; amasse 8-10 minutos.
Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora e meia).
Unte duas panelas centimétricas.
Derrubar massa e dividir em duas partes iguais.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma metade em um retângulo de 12 "x10".
Espalhe o retângulo com 5 colheres de sopa de manteiga amolecida, deixando uma borda de 1,25 centímetro para selar.
Em uma tigela pequena, misture 130 litros de açúcar e a canela (a colher de sopa e a colher de chá).
Polvilhe metade da mistura de açúcar/canela sobre a porção com manteiga da massa.
Enrole o estilo de geleia, começando pelo lado mais largo.
bordas centimétricas da massa para selar o recheio.
Corte cuidadosamente o rolo em 12 fatias iguais.
Coloque as fatias em uma das forminhas preparadas.
Repita o processo com a outra parte da massa.
Embrulhe as duas bandejas em papel alumínio.
Leve à geladeira pelo menos 12 horas, mas não mais que 48.
(Para assar imediatamente, não enrole em papel alumínio, mas tampe e deixe crescer em um lugar quente até dobrar - 30 minutos - depois asse conforme as instruções.
Aquecer forno a 350 ° F
Retire a folha de panelas e leve ao forno por 30-35 minutos.
Para glacê: Misture o açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de leite e baunilha até ficar homogêneo e de consistência espalhada.
Espalhe sobre rolos enquanto morna.