Rolinhos primavera de salmão fritos dourados com molho de limão e pimenta maionese

Name: rolinhos primavera de salmão fritos dourados com molho de limão e pimenta maionese
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de filetes de salmão sem ossos; 8 -12 invólucros de rolo de primavera (ou invólucros de rolo de ovo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gengibre fresco picado; 0,5 bando de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese (baixo teor de gordura é bom, mas sem Miracle Whip); 2 colheres de sopa de pasta de pimentão (Sambal Oelek ou molho Sriracha); 0,5 limão, suco de; sal e pimenta

Recebi esta receita da minha sogra e eles rapidamente se tornaram um culpado prazer de fim de semana. O molho listado com ele é incrível e complementa os rolinhos primavera maravilhosamente. Se você gosta menos de calor, corte a pasta de chili em 1 colher de sopa ou Ele diz para cozinhá-los em uma fritadeira, mas nós os cozinhamos com muito sucesso em uma panela com cerca de 29 centímetros de óleo vegetal. Espero que você aproveite tanto quanto nós! ATUALIZAÇÃO: As imagens que acompanham esta receita são quando as assamos e não as fritamos. Para essa opção mais saudável, cozinhe-as a 350 por cerca de 10 a 15 minutos, virando uma vez.

Ingredientes

preparação

Misture a maionese, a pasta de pimentão e o suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque o molho de lado.
Divida o salmão uniformemente em 8-12 porções.Tente e corte-os em 1 x 1 x 4 peças (sobre o tamanho e a forma de uma barra de chocolate) .Se você não conseguir fazer todos do mesmo tamanho, pode misturar e combinar pedaços para fazer uma porção.
Aqueça uma fritadeira com óleo de canola a aproximadamente 350 ° F.
Faça uma pasta com a farinha e a água.
Coloque o seu invólucro rolinho primavera em um ângulo para que ele seja um diamante. Perto do canto inferior, coloque uma porção de salmão, 0,5 colher de sopa de alho e gengibre cada e um pouco de coentro.
Com cuidado, comece a rolar a partir do canto inferior, envolvendo o salmão. Quando estiver na metade do empacotamento, dobre bem os cantos laterais e termine o rolo.
Manche uma pequena quantidade da pasta de farinha no canto superior direito e sele o rolo fechado.
Quando você está perto de servir os rolinhos primavera, mergulhe-os em óleo quente cerca de 4 de cada vez e cozinhe até dourar, ou cerca de 3-4 minutos.
Sirva com a maionese mergulhando as xícaras.

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