Rolinhos de queijo cottage

Name: Rolinhos de queijo cottage
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de batata amassados; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 60 litros de água morna (110 ° a 115 °); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (227 gramas) 4% de queijo cottage; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; Sementes de gergelim, opcional

Até que você experimente esta receita, você não acreditará como é bom! Nossos três filhos e suas famílias vivem todos nas proximidades, por isso muitas vezes temos jantares em família.Estes rolos são um favorito.-Corky Huffsmith, Salem, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a água fervente e os flocos de batata; misture bem.Cool por 10 minutos.Enquanto isso, em uma tigela, dissolver o fermento em água morna.Batido no açúcar, sal, 1 ovo e óleo até misturado.Mexa queijo cottage para as batatas; adicione à mistura de levedura e misture bem. Bata em 3/4 de litro de farinha até ficar homogêneo. Junte a farinha suficiente para formar uma massa macia
Transforme massa em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada.Divide em 24 peças; moldar cada um em uma bola.Coloque 3 in.apart em assadeira untada.Cubra e deixe crescer até dobrou, cerca de 45 minutos.Bit restante ovo; Pincele sobre a massa.Sopreie com sementes de gergelim, se desejar.Bake a 350 ° por 16-18 minutos ou até dourar.Remova das panelas para prateleiras de arame.