Rockin 'bom esmagado couve-flor com alho

Name: rockin 'bom esmagado couve-flor com alho
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de couve-flor congelada; 4 dentes de alho descascados; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado ou mais a gosto; 3 colheres de sopa de creme claro; 2 colheres de sopa de queijo Parmesão Reggiano ralado; sal e pimenta do reino a gosto

Eu substitui este prato para purê de batatas como uma alternativa low-carb, e meu marido disse que era 'rockin' bom. Sabores de parmesão, alho e cebolinha trouxe couve-flor para um novo nível e não perdemos as batatas.Isso vai bem com um bom bife grelhado ou grelham de Londres.

Ingredientes

preparação

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para logo abaixo do fundo do steamer.Cubra e leve a água para ferver.Coloque couve-flor e alho no vapor e vapor até ficar macio, 10 a 15 minutos.
Retire os dentes de alho e esmague com um garfo; Coloque o alho esmagado com couve-flor em uma panela.
Esmagar manteiga e cebolinha em couve-flor e alho com um garfo ou espremedor de batata até ficar homogêneo.
Mexa creme de leite em mistura de couve-flor esmagada.
Polvilhe queijo Parmesão Reggiano na mistura de couve-flor; tempere com sal e pimenta preta.
Cozinhe a mistura de couve-flor em fogo baixo para absorver o creme e derreta a manteiga, cerca de 12 minutos.