Rocambole de morango e limão

Name: rocambole de morango e limão
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 ovos grandes, separados, temperatura ambiente; 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de leite; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; O PREENCHIMENTO:; 1 caixa (227 gramas) Queijo Mascarpone; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos fatiados; 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro

Queijo Marscarpone, morangos frescos e uma pitada de sabor de limão, esta sobremesa de dar água na boca e impressionante de Carrie Vazzano em Rolling Meadows, Illinois.Um bônus adicional… a panela revestida de papel encerado faz a limpeza rápida! DICA DO CARRIE.Para cozinheiros preocupados com a saúde ou aqueles que contam com calorias, leite desnatado e queijos com baixo teor de gordura fazem substituições fáceis e emagrecedoras. — Carrie Vazzano, Rolling Meadows, Illinois

Ingredientes

preparação

Brasão um 15x10x1-in. assadeira com spray de cozinha; linha com papel encerado e cubra o papel com spray de cozinha. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata as gemas, 80 litros de açúcar, leite e raspas de limão.Gradualmente mexa na farinha.Adicione creme de tártaro para claras de ovo; bater em velocidade média até formar picos moles.Batê-lo gradualmente no açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.Gradualmente dobre em mistura de gema de ovo
Cuidadosamente espalhar em panela preparada.Queime a 375 ° por 10-12 minutos ou até que o bolo molas de volta quando levemente tocado.Cool por 5 minutos.Fire o bolo em uma toalha de cozinha polvilhada com açúcar de confeiteiro.Escolha delicadamente o papel encerado.Roll up bolo no estilo de geléia de toalha, começando com um lado longo.Cool completamente em uma cremalheira de fio
Em uma tigela pequena, misture o queijo com o suco de limão. espalhar o enchimento uniformemente sobre o bolo para dentro de 0,5 pol. de bordas.Polvilhe com açúcar e cubra com morangos; Volte a enrolar novamente.Cubra e arrefeça durante 1 hora antes de servir.Deite com açúcar de confeiteiro.Refrigerar as sobras.

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