Bifes recheados com alho

Name: bifes recheados com alho
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 bifes de lombo de boi (284 gramas cada); 12 dentes de alho cortados; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida

Aqueça a grelha para os bifes que acabam de derreter na boca. Eles são infundidos com alho e o sabor da grelha está fora dos padrões. Com esta receita à mão, os menus da noite da semana fervilham! - Jim Moody, Wichita, Kansas

Ingredientes

preparação

Corte as fendas em cada bife; Inserir fatias de alho. Pincele com óleo e polvilhe com sal, pimenta de Caiena e pimenta.
Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem-feito 170 °).
Combine queijo azul e manteiga. Sirva com bifes.