Bifes recheados com alho

Name: bifes recheados com alho
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 bifes de lombo de boi (284 gramas cada); 12 dentes de alho cortados; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida

Aqueça a grelha para os bifes que acabam de derreter na boca. Eles são infundidos com alho e o sabor da grelha está fora dos padrões. Com esta receita à mão, os menus da noite da semana fervilham! - Jim Moody, Wichita, Kansas

Ingredientes

8 bifes de lombo de boi (284 gramas cada)
12 dentes de alho cortados
Azeite de 60 litros
1 colher de chá de sal

3/4 colher de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida

preparação

Corte as fendas em cada bife; Inserir fatias de alho. Pincele com óleo e polvilhe com sal, pimenta de Caiena e pimenta.
Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem-feito 170 °).
Combine queijo azul e manteiga. Sirva com bifes.