Rissoles de porco asiático-temperado

Name: rissoles de porco asiático-temperado
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 3 cm de gengibre fresco, descascado; 2 pequenos pimentões vermelhos picados; 1 talo de erva-cidreira, machucado; 4 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro; 750 g de carne de porco; 1 ovo levemente batido; spray de cozinha com sabor de azeite; 2 pepinos libaneses; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz de jasmim no vapor, e; molho de pimenta doce, para servir

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Ingredientes

preparação

Combine alho, gengibre, pimenta, capim-limão, cebola verde e coentro em um processador de alimentos.Processo até finamente picado.Transfira para uma tigela.Adicione picar e ovo.Tempere com sal e pimenta.Usando as mãos limpas, misture bem até combinado.Usando 2 misturas de colheres de sopa de cada vez, misture o rolo em 16 bolas.Freie levemente.Coloque rissóis em um prato.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, se o tempo permitir.
Pré-aqueça uma placa de churrasco untada em fogo médio-baixo.Pulverize ambos os lados rissóis com óleo.Cozinhe, virando ocasionalmente, por 12 a 15 minutos ou até que esteja cozido.
Usando um descascador de legumes, descascar tiras longas e finas de pepinos.Colher arroz em tigelas.Top com rissoles, pepino e doce chilli.Serve.