Rissóis de carne porto-riquenhos

Name: rissóis de carne porto-riquenhos
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litros de óleo vegetal para fritar; Carne moída de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coentro fresco picado; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 1 pimentão verde picado; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 (454 gramas) envoltórios do rolo do ovo do pacote; 2 litros de óleo vegetal para fritar

Estas pequenas parcelas são feitas com carne moída temperada, selada em invólucros de rolo de ovo; eles são então fritos profundos.Serve com salsa e guacamole, se desejar, mas simples eles são um sonho.Esta receita foi passada do meu avô para a minha mãe, dela para mim, e agora eu estou passando para você.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado, cebola e pimentão; refogue até ficar macio.
Adicione carne; cozinhe e mexa até dourar.Drain fora do excesso de gordura.Mexa no molho de tomate e coentro.Mante-se até o coentro wilts.Remova do fogo e deixe esfriar até a mistura pode ser tratada.
Enrole 2 a 3 colheres de sopa de carne em um invólucro de rolo de ovo para formar um triângulo.Repita com os ingredientes restantes.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela wok ou fritar a 180 graus (168 C). Frite rissóis em óleo quente até dourar. Quando feito, transfira para placas forradas com papel toalha para drenar.