Risotto de cogumelos e queijo de microondas

Name: risotto de cogumelos e queijo de microondas
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo cogumelos fatiados; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho grande picado; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro de arroz arbório ou uma bacia com capacidade para 1/4 litro de arroz de estilo italiano; Caldo de galinha 1/2 litro; Vinho branco seco de 130 litros ou caldo adicional de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado

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Ingredientes

preparação

Coloque a manteiga em assadeira de vidro quadrada centímetro.Em ALTA: Derreta a manteiga.Adicione cogumelos, cebola e alho.Mostrar a coat.Cook, descoberto, por 5 minutos.
Adicione arroz, caldo de galinha e vinho (se usado). Cozinhe descoberto, até que o arroz esteja macio (cerca de 20 a 30 minutos). Mexa uma vez na metade do cozimento. Se o arroz não estiver úmido o suficiente, adicione mais caldo no final.
Retire do microondas. Mexa no queijo Cheddar. Deixe repousar 5 minutos.
Polvilhe com parmesão e salsa, se desejar.