Risoto de abóbora com sálvia

Name: risoto de abóbora com sálvia
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grande polpa de butternut; 1 (439 grama) pode caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola pequena, aprox. Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de arroz arbório; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão

Faça e compartilhe este Risotto de Abóbora Butternut Com receita Sage de.

Ingredientes

preparação

Corte bastante squash em cubos para fazer 3/4 litro.Carredamente esmagar bastante abóbora restante para igual Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo anulado.
Em uma panela de caldo de calor de 2 litros e 1 litro de água para manter uma ferver e cobrir.Em um forno holandês de 5 litros derreta a manteiga.Adicione pedaços de abóbora, pimenta 2 tbls sálvia e sal.Cozinhar coberto mexendo ocasionalmente até que a abóbora esteja macia.Remover a abóbora para uma tigela.
No mesmo forno holandês adicione azeite de oliva, abobrinha e cebola cozinhar mexendo sempre até legumes são macios.Adicionar arroz e cozinhe mexendo frequentemente (1/2 minutos) adicione o vinho e caldo de lute 130 litros de cada vez, mexendo após cada adição até que tudo esteja absorvido e arroz é macio, mas firme (aprox. 25 minutos) mexa em abóbora picada, queijo parmesão e sálvia restante.