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tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Rigatoni com salsicha e queijo parmesão
 
 
4-6 PorçõesPTM40 min

Rigatoni com salsicha e queijo parmesão


Este é um prato muito clássico que combina salsicha italiana fresca doce, creme doce, vinho, cogumelos e rigatoni.Serve com uma salada de lado para uma refeição agradável.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em frigideira grande e profunda.Adicione cebola e alho e mexa em fogo baixo até ficar macio.Não queime o alho.Adicione salsicha e cogumelos até lingüiça é cozido through.Mexa no vinho e leve para ferver.Reduza o fogo para ferver e cozinhe até que seja reduzido pela metade.
  2. Enquanto o molho estiver cozinhando, cozinhe a massa em uma panela grande com água salgada até ficar al dente.
  3. Em uma tigela grande, misture o creme, ovos, 0,5 o queijo ralado, salsa, sal e pimenta a gosto.Adicione ao macarrão cozido e, em seguida, adicione ao vinho reduzido e molho de salsicha.Para misturar bem e aquecer através.Serve com queijo parmesão e salsa adicionais, se desejar.



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