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Niki Mouton
Rigatoni com salsicha e creme
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em panela pesada; adicione salsicha e marrom.
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Adicione cebola e alho; Cozinhe até a cebola ficar translúcida.
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Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, a semente de funcho triturada e o manjericão; mexa e cozinhe em fogo moderado por 20 a 30 minutos.
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Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande e adicione toda a massa de uma só vez; mexa bem.
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Quando o molho estiver pronto, coloque metade e meia em uma tigela e adicione um pouco do molho quente para temperar o leite.Adicione o leite para o resto do molho.Quando o rigatoni é cozido al dente, escorra e Coloque em uma tigela grande. Adicione o molho e mexa para cobrir.
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Decore com folhas de manjericão e sirva com queijo parmesão fresco.
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