Rigatoni com salsicha e creme

Name: rigatoni com salsicha e creme
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 3 salsicha italiana suave, picada; 4 dentes de alho médios esmagados; 1 cebola média, bem picada; 1 colher de chá de semente de erva-doce, esmagada; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de sopa de tomate; 5 folhas de manjericão picadas; Massa de rigatoni de 400 gramas; agua; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; sal; pimenta preta moída; queijo parmesão ralado fresco

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em panela pesada; adicione salsicha e marrom.
Adicione cebola e alho; Cozinhe até a cebola ficar translúcida.
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, a semente de funcho triturada e o manjericão; mexa e cozinhe em fogo moderado por 20 a 30 minutos.
Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande e adicione toda a massa de uma só vez; mexa bem.
Quando o molho estiver pronto, coloque metade e meia em uma tigela e adicione um pouco do molho quente para temperar o leite.Adicione o leite para o resto do molho.Quando o rigatoni é cozido al dente, escorra e Coloque em uma tigela grande. Adicione o molho e mexa para cobrir.
Decore com folhas de manjericão e sirva com queijo parmesão fresco.