Rigatoni com queijo e salsicha italiana

Name: rigatoni com queijo e salsicha italiana
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6
Ingredients: Massa de rigatoni de 200 gramas; Salsicha italiana de 100 gramas; 2 dentes de alho em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo molho marinara preparado; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de salsa fresca italiana picada; azeite extra-virgem

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o rigatoni até ficar macio em uma panela grande, escorra a massa.
Enquanto isso, pré-aqueça o frango.
Cozinhe a salsicha em uma panela grande e pesada em fogo médio, até não ficar mais rosada, mexendo com frequência e quebrando com as costas de uma colher de pau.
Adicione o alho e refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.
Escorra o excesso de óleo e retorne a panela ao fogo médio.
Adicione o molho marinara e o pimentão vermelho esmagado e depois o macarrão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Divida a massa entre quatro xícaras de creme de 1/3 de litro, ou receita dupla e coloque em uma assadeira grande.
Polvilhe parmesão e mozzarella por cima.
Coloque no frango até que o queijo derreta e comece a dourar, observando atentamente para evitar que queime, cerca de 1 minuto e meio.
Polvilhe com salsa e azeite e sirva.