Repolho frito do sul com bacon, cogumelos e cebolas

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Passe as fatias de bacon sobre papel toalha; desintegrar-se quando resfriado. Treinar todos, mas 3 colheres de sopa de bacon gotejamento de frigideira.

Cozinhe e mexa o repolho, a cebola e os cogumelos nos pingos de bacon restantes até que estejam macios e levemente dourados, cerca de 20 minutos.Ferve o bacon na mistura de repolho.Tempere com sal e pimenta-do-reino.