Caçarola de presunto e batata (fácil e econômica!)

Name: caçarola de presunto e batata (fácil e econômica!)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Batata branca de 2,2 kg, descascada e fatiada; 1 (340 gramas) pode litar carne do almoço (como Spam®), cortada em pedaços centimétricos; Margarina de 130 litros, cortada em pedaços; 2 colheres de sopa de sal ou mais a gosto

Outra velha receita familiar, transmitida de mãe para filha. Suponho que seja irlandês, porque era daquele lado da família, e também faz muito! Felizmente, é excelente reaquecido (e melhor no dia seguinte, também!) Minha mãe sempre fez isso com restos de férias presunto, o que torna ainda mais econômico.Pode ser assado no forno (muito lento!) Ou cozido no fogão ( minha escolha preferida).

Ingredientes

preparação

Unte uma panela pesada ou um forno holandês.
Camada de cerca de 0,33 das batatas no fundo da panela preparada.
Espalhe 0,5 da carne do almoço por cima.
Polvilhe com cerca de 0,5 da margarina e cerca de 0,33 do sal. Repita os passos mais uma vez, depois coloque as batatas restantes e a margarina por cima.
Despeje o leite sobre a mistura de batata e cubra.
Aqueça a panela em fogo médio-alto até que o leite comece a borbulhar, depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.