Repolho e salada de repolho daikon

Name: repolho e salada de repolho daikon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cabeça repolho verde, dividido longitudinalmente e desfiado em cruz; 2.5 rabanete daikon médio, descascado, cortado transversalmente em pedaços de 3,75 centímetros, peças finamente julianas; 1 pimentão vermelho, sem sementes e finamente julienned; 1 pimentão vermelho, sem sementes e finamente julienned; 7,66 10 cebolas verdes, cortadas longitudinalmente e julianas cortadas em 3,75 centímetros de comprimento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro frescas picadas; Suco de limão fresco de 130 litros; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal kosher a gosto; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída a gosto; 1/2 colher de chá de grânulos de alho; Azeite extra virgem de 60 litros

Isto é adaptado de uma receita por Sheila Lukins que eu achei no suplemento de jornal de domingo, "Parade". Não é freqüentemente que todas as receitas em um artigo são boas, mas isto vai ótimo com as Deviled Chicken Wings ou Red Hot. Costelas, que também foram submetidas.

Ingredientes

preparação

Combine legumes em uma tigela média e misture.
Misture todos os ingredientes do molho, exceto o azeite, e em seguida bata lentamente no azeite.
Despeje sobre veggies e misture para combinar.
Deixe agir em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos para que o sabor se desenvolva, prove e ajuste os temperos.
Cubra e refrigere até estar pronto para servir.
Melhor se servido dentro de um par de horas, mas ainda saboroso, mesmo que seja um pouco mole, por vários dias.