Repolho e macarrão transilvanianos

Name: repolho e macarrão transilvanianos
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de repolho picado; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; sal e pimenta do reino a gosto; Macarrão de ovos com 100 gramas de largura; 1/2 colher de chá de sementes de cominho, ou a gosto (opcional)

Isso é comida de conforto para mim.Eu acho que é muito semelhante ao repolho e macarrão húngaro.

Ingredientes

preparação

Coloque o repolho picado em uma tigela; polvilhe com sal e misture bem. Deixe o repolho em repouso por 30 minutos; esprema o repolho seco e descarte o suco.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa o repolho e a cebola até que o repolho esteja levemente dourado, 10 a 15 minutos. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Mexer em macarrão de ovos e voltar a ferver.Cook macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda um pouco firme, cerca de 5 minutos.Era bem.
Misture levemente macarrão de ovo na mistura de repolho; tempere com sal e pimenta preta, se necessário, e polvilhe com as sementes de cominho.