Repolho defumado

Name: repolho defumado
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 repolho de cabeça; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, dividido; 1 pimenta jalapeno; 2 colheres de sopa de temperos de fricção a seco (esfregão picante); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo páprica, lista de compras (experimente usar metade do colorau normal e metade do colorau defumado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro, lista de compras; 2 colheres de sopa de pimenta em pó, lista de compras; 2 colheres de sopa de sal kosher, lista de compras; 2 colheres de sopa de pimenta preta rachada, lista de compras; 1 1/3 colheres de sopa de alho granulado, lista de compras; 1 1/3 colheres de sopa de cebola granulada, lista de compras; 2 colheres de chá de cominho

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Ingredientes

preparação

Limpe a cabeça do repolho e descasque o centro. Coloque 1⁄2 do palito de manteiga/margarina no repolho.
Fatia jalapeño pimenta e coloque no centro de repolho.Adicione 1 colher de sopa de Texas Rib Rangers Spicy Esfregue a repolho center.Rub a manteiga restante em torno do exterior de uma tigela pequena combinar os ingredientes.
Pressione a fricção em ambos os lados da carne e leve à geladeira por 1 hora antes de grelhar para intensificar sabores.
Enrole o repolho em papel alumínio pesado e coloque no fumante ou grill.Cook até repolho é macio ao toque (cerca de 2 a 3 horas, dependendo do tamanho do repolho).
Retire do fogo e verifique a ternura.Se não tenro colocar de volta no fogo e deixe terminar de cozinhar.Se a tenra retire e sirva imediatamente.