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Lanttulaatikko (caçarola de nabo purê finlandesa)
Este prato lateral finlandês é semelhante ao purê de batatas, mas com o sabor especial, terra de nabos amarelos (Lanttu) .Lanttulaatikko é um prato de Natal favorito em mesas de férias da Finlândia.
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Ingredientes
preparação
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Ferva o nabo até ficar macio (15 a 20 minutos). Remova o nabo e deixe esfriar.
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Quando resfriado, misture o nabo com o espremedor de batatas ou o espremedor em uma tigela média. Misture todos os outros ingredientes.
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Coloque a mistura na caçarola e asse no forno a 160 graus por uma hora. O casserole deve ser marrom e totalmente cozido.
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Nota: nos EUA, "nabos amarelos" são vendidos como "rutabagas".
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