Rellenitos de platano

Name: rellenitos de platano
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 6 plátanos descascados e quebrados em pedaços; 1 (454 gramas) pode refried feijão preto; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 1 litro de óleo para fritar

Ingredientes

preparação

Coloque as bananas na água para cobrir em uma panela grande. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e deixe ferver até ficar macio por 15 minutos. Escorra e amasse.
Em uma panela pequena em fogo baixo, aqueça os grãos refried.Stir no açúcar e sal.Remover do fogo.
Para fazer os rellenitos, forme uma quantidade do tamanho da palma da banana esmagada em uma bola; achatar e colocar cerca de uma colher de chá da mistura de feijão no meio; em seguida, moldar os lados da banana em torno dos grãos, fazendo uma bola em forma de ovo.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira grande a 190 graus (190 C), ou até que uma pequena quantidade de massa bata e marrons no óleo. Frite os rellenitos no óleo até dourar. Enxague em toalhas de papel.