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Reforma salada de alface de frango
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Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de água
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo panko (japonês) migalhas de pão
- 200 gramas de peito de frango sem pele, cortado em pedaços de centímetro
- Spray de cozinha com sabor de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo alface rompida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo uvas vermelhas sem sementes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes de soja salgadas
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo cheddar
- 1 garrafa (227 grama) cebola de Vidalia ou molho de salada de mostarda de mel
preparação
-
Em uma tigela rasa, bata a clara de ovo e água.Ligue a farinha e as migalhas de pão em tigelas rasas separadas.Coloque o frango com farinha, em seguida, mergulhe na mistura de clara de ovo e cubra com migalhas.Ligue em uma assadeira revestida com spray de cozinha com sabor de manteiga. Asse a 425 ° por 8-12 minutos ou até não mais rosa, virando uma vez.
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Em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha com sabor de manteiga, cozinhe e mexa nozes e sal até torradas.Retire do fogo; deixou de lado.
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Em uma saladeira, misture a alface romana, uvas, cranberries, nozes de soja e queijo. Adicione frango e pecans reservados; lance para combinar. Sirva com molho.
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