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Fruitcakes de natal em miniatura
 
 
PorçõesPTM50 min

Fruitcakes de natal em miniatura


Descobri que as pessoas que normalmente não comem bolo de frutas abrem uma exceção quando as degustam. O uso de mini panelas de muffin para fazer bolos cria bolos divertidos com apenas uma porção. - Libby Over, Phillipsburg, Ohio

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preparação

  1. Em uma panela pequena, misture melaço e água; adicione passas.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo; mexa em frutas cristalizadas e baunilha.
  2. Enquanto isso, em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Combine a farinha, bicarbonato de sódio e especiarias; adicione a mistura de creme alternadamente com leite, batendo bem após cada adição.Adicione a mistura de frutas, misturando bem.Dobre em nozes.
  3. Encha os copos de muffin em miniatura quase cheios de papel.Toque em 325 ° por 22-24 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funhar por 5 minutos antes de remover das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.Armazenar em recipientes hermeticamente fechados



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