Batata-doce cremoso chipotle com purê de maçã com cinco especiarias assadas

Name: Batata-doce cremoso chipotle com purê de maçã com cinco especiarias assadas
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 grandes maçãs azedas, descascadas e esquartejadas; Suco de limão de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1-1/2 colheres de chá de sal, dividido; 0,25 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias; Batata-doce de 1,8 kg (cerca de 6 grandes), descascada e esquartejada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite sem gordura, aquecido; 2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em molho adobo; 1/4 colher de chá de pimenta

Eu costumava fazer este prato com muita manteiga, açúcar mascavo e creme. Eu reduzi a dose e essa versão de baixo teor de gordura é tão deliciosa - minha família adora isso ”, escreve Shannon Abdollmohammadi, de Woodinville, Washington.

Ingredientes

preparação

Em um prato de 11x7-in.baking ungreased, jogue as maçãs, suco de limão, mel, manteiga, 0,5 colher de chá de sal e cinco especiarias em pó.Aveie, descoberto, a 400 ° por 35-40 minutos ou até que as maçãs estejam macias, virando uma vez .
Enquanto isso, coloque as batatas doces em um forno holandês e cubra com água.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio. Treine bem. Em fogo muito baixo, misture as batatas por 1-2 minutos ou até que o vapor tenha evaporado
Coloque as batatas em um processador de alimentos; adicione o leite, pimenta chipotle, pimenta e sal restante.Cubra e processe até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela de servir; mantenha morno.
Coloque as maçãs e os sucos em um processador de alimentos limpos; cobrir e processar até ficar homogêneo.Colher sobre o purê de batata doce.