Forno assado barlett bartlett peras e carne de porco com esmalte melaço balsâmico

Name: forno assado barlett bartlett peras e carne de porco com esmalte melaço balsâmico
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 lombinhos de porco (400 gramas cada); 3 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 6 peras médias, descascadas, cortadas ao meio e cortadas; Cidra de maçã ou suco de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico

Se você quiser animar seu lombo de porco habitual, assá-lo ao lado de pêras e regue-o com um molho robusto de melaço. A família e os amigos ficarão impressionados com este belo prato de outono. - Lisa Renshaw, Kansas City, Missouri

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 °. Coloque a carne de porco em um rack em uma assadeira rasa. Combine o óleo, alecrim, sal e pimenta; esfregue sobre a carne de porco. Arrume as peras em torno da carne de porco. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes; Despeje por cima.
Asse por 25-30 minutos ou até que um termômetro leia 145 °, regando ocasionalmente com os sucos da frigideira. Deixe repousar 5 minutos antes de fatiar.