Refeição em uma vara - kabobs de camarão

Name: refeição em uma vara - kabobs de camarão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas vermelhas; 4 espetos de 15 centimetros; 16 camarão grande, descascado e isolado; 1 cebola grande, cortada em pedaços grandes; 1 tomate grande, cortado em pedaços grandes; Azeite extra-virgem de 60 litros; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída

O jantar é servido em uma vara! Tão caloroso você não vai precisar de acompanhamentos com este jantar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar quase macio, cerca de 10 minutos. Esfregue e corte em quartos.
Enfiar 4 camarões nos espetos, perfurando cada camarão perto da cabeça e cauda, alternando com pedaços de batata, cebola e tomate; repita com espetos restantes. Arrume os espetos em uma travessa e cubra com azeite. Tempere com sal e pimenta preta.
Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido até que o camarão fique rosa claro por fora e a carne já não fique transparente no centro, cerca de 10 minutos.