Redemoinho da canela da noz

Coloque o leite, um ovo, duas colheres de sopa de manteiga, sal, 3 colheres de sopa de açúcar, farinha e fermento na panela da máquina de pão. Selecione Ciclo da massa e pressione Iniciar.

Quando o ciclo estiver completo, remova a massa da máquina, faça um soco e deixe descansar por 5 minutos. Deslize a placa levemente enfarinhada em um retângulo de aproximadamente 61x25 centímetros.

Pincele a massa com uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo colheres de sopa de manteiga derretida, em seguida, polvilhe com açúcar mascavo, canela, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes e passas.Roll up firmemente, geléia roll estilo de o lado mais longo.Coloque em uma assadeira untada, forma em um anel, e selar as extremidades.Misture com água morna, cubra com filme plástico que também foi névoa com água, e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Em uma tigela pequena, bata juntos 1 ovo e 1 colher de sopa de água; deixou de lado.

Pouco antes de assar, pincele a massa com a mistura de ovos, polvilhe com o restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo nozes.Bake no pré-aquecido por 20 a 25 minutos.Este é um anel denso e se marrom muito rapidamente, basta cobrir com papel alumínio e continue a assar.