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                            Muffins de manteiga
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                    Ingredientes
preparação
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                                Coloque passas, açúcar, manteiga, ovos, leite e baunilha em uma panela grande fundo pesado.Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura é quente, um pouco engrossado, e apenas começando a borbulhar, cerca de 4 a 5 minutos.Cool ligeiramente , descoberto, na geladeira, enquanto continua com receita.
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                                Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou demão com spray para cozinhar.
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                                Misture a farinha com o fermento em pó, refrigerante e sal em uma tigela grande.Faça um bem no centro e despeje a mistura de passas mornas, mexendo apenas até combinado.Mexa as nozes até misturar uniformemente.Coloque a massa em xícaras de muffin.
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                                Asse a 190 graus (190 C) no centro do forno até dourar e um testador de bolo inserido no centro de um muffin sai limpo, cerca de 15 a 17 minutos.Retire do forno e despeje imediatamente cerca de 1 colher de chá de xarope sobre cada muffin.Chefe muffins em xícaras por 10 minutos e, em seguida, remova em um rack.Serve quente.
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