Recheio de maçã-salsicha para a Turquia

Name: recheio de maçã-salsicha para a Turquia
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: Carne de salsicha moída 400 gramas; 3 talos de aipo picado; 1 colher de sopa de sálvia; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de manjerona; Uma tigela com capacidade para 2,5 litros contendo pão em cubos (o ranço funciona melhor); 2 cebolas fatiadas; 2 maçãs, peladas, cortadas, cortadas em pequenos cubos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; sal e pimenta

Eu encontrei esta receita em uma antiga revista do Homemaker. Eu fiz isso para um jantar de Ação de Graças há alguns anos, e agora, sempre que é a minha vez de cozinhar uma refeição de férias, eu tenho que fazer isso! É fácil e delicioso.Eu prefiro fazer o recheio como um acompanhamento, em vez de rechear o peru, para que o peru cozinhe mais rápido e faça menos bagunça.

Ingredientes

preparação

Cozinhe salsicha até não mais rosa, cerca de 10 min, mexa sempre.
Escorra a maior parte da gordura (deixe cerca de uma colher de sopa).
Adicione as cebolas e aipo, cozinhe mais 3 minutos.
Junte as maçãs, a sálvia, o tomilho e a manjerona e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione 1/4 litro de caldo de galinha e deixe ferver.
Retire do fogo, misture o pão, salsa, sal e pimenta.
Colher em uma caçarola levemente untada.
(Esta receita pode ser feita à frente até este ponto, vai manter na geladeira por 2 dias ou no freezer por 2 semanas.Se congelada, descongelar na geladeira antes de assar).
Asse, coberto, em forno de 325 ° F por cerca de 40 minutos.Halfway através do tempo de cozimento, regue com o caldo de galinha restante.
Retire a tampa e asse por mais 10 minutos, até que o recheio tenha um topo crocante e seja aquecido.

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